团体住宿用餐咨询要提供哪些信息？

• 需要用餐的日期和餐次

• 成人与儿童人数

• 运动员与教练人数

• 希望用餐时间

• 运动项目和活动量

• 食物过敏、宗教及医疗方面的饮食限制

• 可能延迟抵达或清晨出发

食物过敏信息要单独整理

不要只写“3人有过敏”，而应整理对象、致敏食物、症状、微量混入时需要的注意事项以及紧急联系方法。务必向住宿方确认可处理的范围。

咨询份量和内容

不同运动项目和年龄所需份量可能不同。请具体说明加量、加餐、饮料、外食或自行携带等需求，再确认哪些条件可以安排。

确认人数变更期限

由于可能需要提前准备食材，临时变更人数不一定能够配合。预订时请确认最终餐数的反馈期限，以及取消时餐费如何处理。

同样是20人，以成年人为主的团队与以小学生为主的团队，所需份量可能不同。请分别提供运动员、教练、家长或监护人的人数，以及年龄段、活动时间和希望开餐时间，更便于咨询份量和供餐方式。

“不太适合乳制品”和“微量混入也可能出现症状的食物过敏”需要不同的处理。请向本人或家长确认相关食物、症状、医生指示、自行管理的药物以及避免混入的需求，再与住宿方可处理的范围逐项核对。

应避免比赛前过重的餐食，也要避免配餐时间与洗浴或团队会议重叠。请从训练结束后的移动、换衣到用餐所需时间倒推，也确认行程延迟时用餐时间可以调整到什么程度。

如果住宿方无法按希望准备餐食，可考虑外部安排、盒饭、到镇内用餐或自行携带。此时请确认取餐或配送时间、保存、配餐地点、垃圾处理和过敏标识，并遵守住宿方的外食携入规则。

训练前后的加餐和饮料，如果只咨询早餐和晚餐很容易遗漏。请确定由谁采购、放在哪里、什么时候发放。如果要使用住宿方的冷藏设备，也要连同容量一起提前确认。

限制个人信息的共享范围

食物过敏和医疗方面的饮食限制是重要信息，但没有必要向所有参加者公开详细内容。只在本人或家长、负责人和餐食提供者之间共享必要范围，如有变更则用书面更新。

如果交通延误可能赶不上原定供餐时间，请确认最晚可以调整到几点、是否能保留餐食，或是否能改为不供餐。不要等延误确定后才临时要求全员的处理方案，而应提前确定联系时间和负责人。

用餐联系统一由一名负责人处理

如果不同人员分别通知食物过敏、人数和时间变更，餐数与条件可能出现不一致。请把与住宿方的用餐联系集中到一名负责人，最终发送的内容也由团队负责人再次确认。